C’è un’antica tradizione in Calabria che si perde nei secoli. È una storia che rievoca monaci, marinai carbonari intenti ad estrarre e mischiare sapientemente le proprietà medicamentose di erbe, frutti e spezie della nostra terra.
Si tratta dell’arte della distillazione che nel tempo si è evoluta da rimedio per vari malanni a piacere per il palato.
Le tante ricette segrete gelosamente tramandate hanno dato vita ad amari unici e dal carattere distintivo ma limitati al territorio di produzione.
Recentemente però la Calabria ha iniziato ad emergere nel panorama italiano e internazionale grazie all’intuito produttivo e commerciale dei suoi maestri distillatori e non è un caso che, Rupes, giorno dopo giorno ha conquistato il palcoscenico commerciale attuale.
I Riconoscimenti
Rupes, dopo la medaglia d’Oro all’American Awards, prestigiosa competizione degli importatori ed esportatori di liquori, ha portato a casa il prestigioso premio Gold al World Liqueur Awards 2020 ed il World Best e Best Italian al World Liqueur Awards 2021 aggiungendo una medaglia silver per il packaging e conquistando il titolo di Miglior Liquore del Mondo alle Erbe. Di poche settimane fa, invece, l’ultima prestigiosa Silver Medal nella competizione Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles a Rupes Black Edition dalla bottiglia scura dal design elegante ed accattivante, curata nei dettagli con etichetta in serigrafia stampata sul vetro con leghe pregiate con 32% vol. di alcole. Dietro al Rupes si cela una leggenda, che ha a che fare con i moti Carbonari e la sfida al regime monarchico ma anche una storia imprenditoriale, quella della famiglia Errigo che a queste latitudini della Penisola è riuscita a farcela.
Gli ingredienti
Trenta erbe officinali ed aromatiche, provenienti dalla Locride, sono la base di questo amaro dalle note erbacee amare, speziate ed amabili. Caratteristica distintiva è il vecchio metodo artigianale della macerazione a freddo degli ingredienti, tra i quali spiccano il finocchietto selvatico, le radici di liquirizia calabrese e l’alloro. Perfetto anche come ingrediente per cocktail e long drinks, Rupes si presta alla meditazione in tutte le sue declinazioni.
L’ultima novità
Negli ultimi giorni è stata presentata Rupes White Edition, Liquore alla Panna dal “gusto amaro che non ti aspetti”: così l’hanno definita i patron Francesco e Luca Errigo. Rupes White Edition si presenta in bottiglia satinata serigrafa con 17% di volume alcolico.
Sarà finita qui?
La Calabria è una terra magica con punte di eccellenza in ogni ambito, continuate a seguire Rupes….chissà, per Natale 2021 potreste scoprire nuove sorprese per soddisfare i palati di proprio tutti nel 2022.
